Über uns

Unsere Philosophie

Jeder versucht mittlerweile auf seine Umwelt zu achten? Isst und trinkt man auch bewusst genug? Genau an diesem Punkt setzen wir mit unserem Konzept an. „Regionale Küche“ einmal etwas anders! Wir verbinden Regionalität mit moderner Küche. Modern ist für uns auch bewusster Kochen. Wer auf der Suche nach Pulversaucen und Fertiggerichten ist, isst bei uns falsch. Wir verführen mit Gerichten, in denen viel Zeit, Arbeit und Liebe zum Detail steckt.…….und natürlich auch ein bisschen Salz und Pfeffer. Die Hauptakteure in unseren Gerichten wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse kommen aus dieser oder den umliegenden Regionen. Es liegt uns einfach sehr viel daran, die Menschen um diese Produkte persönlich zu kennen, damit die versprochene Regionalität und Ehrlichkeit auch wirklich auf den Tellern landet. Auch bewusst ist Vielfalt und Abwechslung möglich.